محتويات المقال
كيف أعرف العسل الاصلي من المغشوش؟، إن اكثر ما يبحث علي الانسان في حياته اليوميه هو الحصول على افضل المواد الغذائيه التي تمد الجسم بالطاقه والفيتامينات الطبيعيه، يعتبر العسل الاصلي واحدا من ابرز المواد التي تكون غنيه بالفيتامينات والعناصر الغذائيه بالاضافه الى اكثر الخصائص العلاجيه في العسل الطبيعي، اخذ العديد من نشطاء مواقع التواصل الاجتماعي التعرف على كيفيه التمييز والتفرقه العسل الاصلي من العسل المغشوش بالاضافه الى مسببات تلف العسل التي من الممكن ان تؤدي الى تلافه.
كيف تفرق العسل الأصلي من المغشوش؟
خصائص العسل الطبيعي
بعد التعرف على الماده الغذائيه التي يتكون منها العسل، يتميز العسل الاصلي من المغشوش بالعديد من الخصائص الطبيعيه، حيث ان العسل يحتوي على التالي:
- يكون العسل الطبيعي ذات دون رغوه.
- تكون الماده اللزجه في العسل عاليه لذلك يكون عند السكب او نقل من مكان الى اخر بطيء في السيلان.
- خالي من اي وجود تكتلات اما العسل المغشوش فقد يكون مليء بالتكتلات ونسيجه خشن.
- تكون طبقات العسل متماسك على شكل وحده واحده غير منفصله.
- رائحه العسل الطبيعي مالوفه ام العسل المغشوش من الممكن ان تكون له عده روائح.
- ان الخصائص الفيزيائيه في العسل الطبيعي تتاثر بالمحتوى المائي للعسل مثل اللون والطعم والنسج.
-
كيف أعرف العسل الاصلي من المغشوش؟
خمس طرق لتمييز العسل الأصلي من المغشوش
- اختبار اللهب التي تم استخدامها منذ عده عقود حيث انه تشعل قطعه من القطن بالنار ويتم غمسها بالعسل، اذا احترق العسل يكون حقيقيا اما اذا لم يتاثر العسل فيكون مغشوش.
- اختبار فرن الميكرويف الذي يتم من خلالها وضع عينه العسل لمده 40 ثانيه، اذا كان العسل مغشوش سوف يتحول الى رغوه.
- اختبار التخزين يتبلور العسل ويصبح اكثر تماسك عند تخزينه ام العسل المغشوش يبقى كما هو.
- اختبار الذوبان في الماء يتاثر العسل الطبيعي الاصلي عندما يتم ادخال ماده الماء على حتى انه لا يذوب بسهوله.
- اختبار الورقه يتم من خلاله وضع بضع قطرات من العسل فاذا تبللت الورقه يصبح العسل مغشوش، اما اذا لم تتبلل الورقه من ماده العسل وبقيت كما هي الماده متماسكه فهو اصلي.
-
كيف أعرف العسل الاصلي من المغشوش؟
هل العسل الأصلي يتجمد
اثار العديد من المختصين في التغذيه التساؤل حول العسل الاصلي هل يتجمد ام لا، تعتبر عمليه تبلور العسل من التغيرات الطبيعيه التي تكون في العسل السائل نتيجه مجموعه من العوامل التي تجعل العسل لزجا عند النضج، حيث تبدا عمليه تجمد العسل او تبلوره بشكل تدريجي الامر الذي يؤكد على انه مغشوش وليس طبيعي، الا ان بعض الاراء من الناس اكدت على انهم من الممكن ان يتجمد العسل الطبيعي ولا خلاف على انه غير طبيعي، حيث ان عسل النحل يحتوي على ماده السكر المشبعه التي تكون اكثر من السائل في المحلول العسل وهو يحتوي على ما نسبته 20% من الماء فقط.
-
كيف أعرف العسل الاصلي من المغشوش؟
